有机食物,真的能降低患癌风险吗?

admin 3个月前 (07-28) 健康 33 0

随着生活水平的提高,有机食物受到越来越多人的青睐,很多人信赖,常吃有机食物会降低癌症等疾病的发病率。最近,英国牛津大学一项针对女性饮食情形与癌症关系的研究解释,上述论断并没有科学依据,常吃有机食物并不会降低患癌风险。

在该项研究中,研究人员对约莫 60 万名岁数跨越 50 岁的女性的饮食情形进行了观察,并在观察后的 9 年时间里,对她们罹患 16 种女性常见癌症的情形进行了跟踪。在《英国癌症杂志》(British Journal of Cancer)上揭晓的研究结果显示,在这一时段里,有约莫 5 万名研究工具患上了癌症,而对比结果解释,常吃有机食物与否,与她们罹患癌症的风险崎岖无关。那些常吃有机食物的女性患上非霍奇金氏淋巴瘤的风险会稍有下降,但患乳腺癌的风险却有小幅度增添。研究人员以为,这一差异与是否常吃有机食物无关,可能是其他因素造成,亦或纯属偶然。


研究人员示意,他们的研究解释,常吃有机食物并不会降低患癌风险,因此人们不必太在意食物是否是有机莳植,若是忧郁非有机食物中的农药残留,在吃之前好好洗濯就是了。

研究人员还指出,在英国有跨越 9% 的癌症病例与饮食有关,其中有近 5% 的病例与水果和蔬菜食用不足有关,因此,一个平衡的饮食习惯,尤其是多吃水果和蔬菜,不管它们是不是有机的,都市有助于降低患癌风险。



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